怎样做美味叫花鸡

叫花鸡是一到名菜，好像各地都有，版本不同，做法不同。不过，菜的起源，故事的轮廓，大概还是一样的。当年做叫花鸡的叫花子，就地取材，能取到啥材料就用啥材料，使得一味好菜诞生了。今天，俺也做一道叫花鸡，有啥材料用啥材料，看看作出来是啥味道，哈哈。

步骤/方法

• 01

  将鸡洗净，配料准备好切碎。

  
• 02

  将配料拌匀涂抹鸡的内外。

  
• 03

  用保鲜纸将鸡蒙起来，放冰箱腌制一个晚上。

  
• 04

  用一块新鲜荷叶，将鸡及配料一起包进去。

  
• 05

  家里有一包自发面粉，正好用上，发面，醒面。

  
• 06

  鸡用荷叶包好后，再摊开面，把鸡包裹在放里面。

  
• 07

  包裹好的鸡用托盘盛好，入烤箱180度烤1小时20分钟。

  
• 08

  烤好了，麽样真可爱。